極上の素材を厳選
美味しさの決め手の一つは、素材です。まずは、干物に合う新鮮なおいしい魚を厳選することを大切にしています。
脂ののりがよく、美味しく安心して食べていただけます。
無添加への思い
化学調味料を一切使用しない製法にこだわっています。
ミネラル分が保たれたこだわりの塩を使用することにより、生臭みがなく、素材の旨みを引き出すことで、美味しい干物ができます。
こだわりの塩
長崎県西端の五島灘に面した崎戸町の透き通るような海水が原料のお塩です。
万全な品質管理のもとで製造しており、まろやかで深い味わいをお楽しみいただけます。